Bí quyết tăng hương vị cho món ăn với bột trứng muối cực dễ dàng
Bạn đã sẵn sàng để biến các món ăn của mình thành những món ăn ngon thực sự với bột trứng muối chưa? Khám phá những bí quyết đơn giản để làm bột muối trở thành nguyên liệu không thể thiếu trong gian bếp của bạn. Cùng bắt tay vào làm và trải nghiệm sự khác biệt ngay hôm nay cùng mekotrading.com !
Tìm hiểu về bột trứng muối
Bột trứng muối là gì?
Bột trứng muối là sản phẩm dạng bột được sản xuất từ lòng đỏ đã qua quá trình xử lý và khô, sau đó được chế biến thành bột mịn và được chia thành hai loại là: Bột trứng muối khô/Bột muối ướt. Sản phẩm này có thể kết hợp hoàn hảo với nhiều loại gia vị khác nhau mang đến hương vị đặc trưng, thơm ngon và được dùng chế độ biến đổi với rất nhiều món ăn khác nhau như khoai tây bột trứng, hải sản phẩm sốt, bánh bông lan nước sốt,... làm tăng thêm sự phong phú và hấp dẫn cho các món ăn. Vì thế, sản phẩm bột trứng đã mang lại lợi ích mang lại sự tiện lợi tối ưu, giúp bạn nhanh chóng biến đổi món ăn và làm nổi bật tài nghệ nấu nướng của mình.
>>> Chi tiết sản phẩm tại: Bột trứng muối
Vì sao bột trứng lại được sử dụng nhiều trong các món ăn?
Bột trứng muối vẫn đang chiếm được sự yêu thích đặc biệt trong cộng đồng yêu thích ẩm thực. Vậy đâu là lý do khiến sản phẩm này trở thành lựa chọn phổ biến và không thể thiếu trong nhiều món ăn? Cùng khám phá 3 lý do chính mà bột trứng muối được yêu thích đến vậy qua bài viết dưới đây nhé!
Tiện lợi và dễ sử dụng
Bột trứng muối mang đến sự tiện lợi vượt trội trong việc chế biến món ăn, giúp bạn tiết kiệm thời gian, chỉ cần một chút bột trứng muối rắc vào món ăn là bạn đã dễ dàng thêm phần hấp dẫn và độc đáo cho các món ăn của mình. Sự tiện lợi này không chỉ giúp giảm bớt công sức mà còn đảm bảo bạn có thể thưởng thức hương vị đậm đà mọi lúc, mọi nơi.
Thưởng thức trọn vẹn hương vị trứng muối
Bột trứng muối được sản xuất từ lòng đỏ trứng muối nguyên chất không chỉ giữ lại hương vị mặn mà, béo bùi tự nhiên mà còn mang đến màu sắc vàng cam hấp dẫn, làm món ăn của bạn thêm phần ngon miệng và đầy màu sắc.
Bổ sung chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe
Bột lòng đỏ trứng muối chứa nhiều chất đạm, canxi, sắt, vitamin và một số chất khác giúp giảm cân, tốt cho não bộ, phòng ngừa bệnh ung thư, v.v…
Sử dụng bột trứng muối để làm các món ăn thêm phần hấp dẫn
Các món ăn kết hợp với bột trứng muối để nâng tầm hương vị
Bột trứng muối vẫn đang chiếm được sự yêu thích đặc biệt trong cộng đồng yêu thích ẩm thực. Khi được chế biến thành bột mịn, bột trứng muối càng dễ dàng sử dụng để làm phong phú thực đơn hàng ngày. Các đầu bếp tại gia có thể biến tấu và nâng cấp hương vị cho bữa ăn của mình mà không cần tốn quá nhiều thời gian và công sức.
Hãy cùng lòng đỏ Trứng Muối Meko khám phá 5 món ăn ngon để làm mới hương vị món ăn khi kết hợp với bột trứng muối nhé!
Mực chiên giòn sốt trứng muối
Từng miếng mực chiên vàng giòn rụm, bên ngoài được phủ một lớp sốt trứng muối mịn màng, tạo nên sự hòa quyện hoàn hảo giữa giòn tan và béo ngậy, mang đến sự tinh tế trong từng miếng ăn.
Ốc hương xào sốt trứng muối
Ốc hương được xào với sốt trứng muối, thêm chút bơ để tăng độ béo. Vị ngọt tự nhiên của ốc hương kết hợp với sốt tạo nên một món ăn vừa đậm đà vừa giòn dai, thích hợp làm món nhậu hay khai vị.
Tôm sú sốt trứng muối
Tôm sú tươi được xào với sốt trứng muối béo ngậy, lớp sốt bám đều trên tôm, tạo ra vị mặn nhẹ và hương thơm đặc trưng. Món này thường được ăn kèm với rau củ hấp để cân bằng hương vị. Bánh trung thu sốt trứng muối kim sa Là phiên bản đặc biệt với nhân trứng muối tan chảy bên trong. Phần sốt trứng muối mềm mịn, béo ngậy, hòa quyện hoàn hảo với lớp vỏ bánh thơm lừng. Khi nướng, lớp vỏ bánh thơm lừng kết hợp hoàn hảo với phần nhân trứng muối kim sa vàng ươm, tạo nên trải nghiệm vị giác thơm ngon.
Da cá sốt trứng muối
Món ăn vặt hấp dẫn với lớp da cá giòn rụm được phủ đều bột trứng muối vàng mịn. Vị giòn tan của da cá kết hợp với vị mặn béo của trứng muối tạo nên hương vị đậm đà, thơm ngon. Món này không chỉ giòn rụm mà còn có hương vị đặc trưng, dễ gây "nghiện" ngay từ miếng đầu tiên.
Cách làm sốt trứng muối thơm ngon từ bột trứng muối
Chuẩn bị nguyên liệu
- Trứng muối Meko: 6 quả.
- Sữa tươi có đường: 1 bịch.
- Nước mắm: 1 muỗng canh.
- Bột bắp: ½ muỗng canh.
- Hạt nêm: ½ muỗng canh.
- 1 củ hành tím băm nhuyễn 2 đến 3 tép tỏi băm nhuyễn
- Ngâm trứng muối qua rượu trong 2 phút rồi rửa sạch với nước. Sau đó chuẩn bị nồi hấp đợi khi nước sôi già hãy mở nắp ra cho trứng muối vào hấp trong lửa lớn trong vòng 15 phút.
- Khi trứng chín, lấy ra để nguội. Khi trứng đã nguội, dùng nĩa nghiền nhuyễn trứng rồi cho vào máy xay cùng với sữa tươi, hạt nêm, hành tím băm, tỏi băm và nước mắm. Xay nhuyễn hỗn hợp này.
- Đổ hỗn hợp đã xay mịn vào chảo và đun ở lửa vừa. Chuẩn bị một chén, cho bột bắp vào, thêm ¼ chén nước lọc và khuấy đều. Sau khi đun hỗn hợp trong 7 phút, thêm bột bắp đã hòa tan vào và tiếp tục đun cho đến khi hỗn hợp sánh lại.
Với công thức đơn giản và nguyên liệu dễ tìm, bạn có thể có nhiều món ăn trở nên đặc biệt và hấp dẫn hơn. Hãy thử ngay để mang đến cho bạn bữa ăn trưa của bạn một hương vị mới lạ, chắc chắn sẽ tạo nên cả gia đình thích thú!
Cách bảo quản sốt trứng muối đơn giản và giữ được vị ngon
Để bảo quản sốt trứng muối, bạn có thể lựa chọn giữa ngăn mát và ngăn đông tùy vào nhu cầu sử dụng
Bảo quản sốt trứng muối trong ngăn mát tủ lạnh
Cho sốt vào hộp thực phẩm kín, sau đó để vào tủ lạnh, sốt có thể giữ hương vị trong vòng 3 ngày. Khi cần dùng, chỉ cần lượng vừa đủ và hâm nóng lại bằng lò vi sóng. Nhớ im lặng sau mỗi lần sử dụng để giữ sốt luôn ngon.
Bảo quản sốt trứng muối trong ngăn đông tủ lạnh
Nếu muốn giữ lâu hơn, hãy sốt vào ngăn đá tủ lạnh, thời gian bảo quản sẽ kéo dài đến 10 ngày. Khi sử dụng, lấy một lượng vừa đủ bằng cách sử dụng dụng cụ sạch và đông lạnh trên bếp hoặc lò vi sóng. Sau khi sử dụng xong, nhanh chóng khóa kín và đóng lại vào ngăn đá để bảo quản sốt lâu hơn.
>>>Tham khảo thêm cách: Bảo quản trứng muối
Bột trứng muối là bí quyết đơn giản để nâng tầm hương vị món ăn của bạn. Đây là một lựa chọn lý tưởng để làm phong phú thực đơn của bạn. Hãy thử ngay hôm nay và tận hưởng những tác dụng khác biệt mà bột đá mang lại nhé!