Đậu hũ sốt trứng muối

Công thức Đậu Hũ Sốt Trứng Muối

Nguyên liệu:

• 4 miếng đậu hũ non
• 2 lòng đỏ trứng muối
• Hành lá
• Gia vị: dầu ăn, hạt nêm, bột ngọt

Cách làm:

1. Chuẩn bị nguyên liệu: Hấp chín lòng đỏ trứng muối và nghiền nhuyễn. Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ.
2. Chiên đậu hũ: Đậu hũ non cắt miếng vừa ăn, chiên vàng đều các mặt, sau đó vớt ra để ráo dầu.
3. Làm sốt trứng muối: Đun nóng một ít dầu ăn trong chảo, cho trứng muối đã nghiền vào khuấy đều cho đến khi trứng tan và sánh lại. Nêm thêm hạt nêm và bột ngọt cho vừa ăn.
4. Kết hợp: Cho đậu hũ đã chiên vào chảo sốt, đảo nhẹ nhàng để đậu hũ thấm đều sốt. Rắc hành lá lên trên để tăng thêm hương vị.

Chia sẻ yêu thương

Món đậu hũ sốt trứng muối với vị béo ngậy của trứng muối của đậu hũ non mềm mịn chắc chắn sẽ làm hài lòng cả gia đình bạn.