Cách Làm Xíu Mại Trứng Muối Sốt Cà Chua – Món Ngon Đậm Đà Đưa Cơm
Trang chủ/Cách Làm Xíu Mại Trứng Muối Sốt Cà Chua – Món Ngon Đậm Đà Đưa Cơm
Hãy cùng theo chân MEKO đến với cách làm món ăn này.
Nguyên liệu:
- Lòng đỏ trứng muối: 7 quả.
- Nấm mèo: 50g.
- Cà rốt: 1 củ.
- Cà chua: 5 quả.
- Thịt xay: 800g.
- Ngò rí: một ít.
- Tỏi: 1 củ.
- Trứng gà: 1 quả.
- Bột bắp: Một muỗng canh.
Gia vị:
- Hạt nêm: Một muỗng canh.
- Đường: Một muỗng canh.
- Tiêu: Nữa muỗng canh.
- Muối: ¼ muỗng canh.
- Dầu điều: Một muỗng canh.
- Tương cà: một chai nhỏ.
* Mẹo lựa thịt: Các bạn hãy lựa những miếng thịt có màu hồng nhạt, tránh những miếng thịt màu nhợt nhạt, hoặc xẫm màu vì có thể thịt đã bị hỏng. Các bạn có thể lựa chọn thịt xay sẳn ở những siêu thị hoặc mini mart gần nhà để đảm bảo chất lượng thịt.
* Mẹo chọn lòng đỏ trứng muối: Các bạn có thể tham khảo một số sản phẩm lòng đỏ trứng muối tách lòng đóng gói sẵn sẽ tiết kiệm được rất nhiều thời gian của bạn.
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu.
- Ngâm nấm mèo trong 1 tiếng cho nấm nở đều ra sau đó rửa qua nước vài lần cho sạch cắt phần gốc của nấm rồi để ráo nước.
- Gọt vỏ cà rốt cắt nhỏ, hãy dùng máy xay, xay nhuyễn nấm mèo, cà rốt và để riêng ra.
- Cà chua rửa sạch đem cắt nhuyễn, nếu muốn sốt mịn hơn hãy dùng máy xay đa năng xay nhuyễn, sốt sẽ mịn hơn dễ thấm vào xíu mại hơn.
- Lòng đỏ trứng muối mua về cắt túi, ngâm rượu trắng trong 2 phút để khử mùi tanh đặc trưng của trứng sau đó rửa qua nước rồi để ráo.
- Tỏi các bạn hãy lột vỏ, băm nhuyễn để làm phần sốt cà.
Bước 2: Sơ chế nguyên liệu cũng đã xong chúng ta bắt đầu làm xíu mại
- Chuẩn bị một cái thau lớn, cho phần thịt đã xay sẵn vào, cho tiếp các nguyên liệu đã sơ chế ban nãy cà rốt, nấm mèo, thêm vào đó gia vị một muỗng hạt nêm, một muỗng đường, nửa muỗng tiêu, ¼ muỗng muối, cho thêm một muỗng bột bắp và một quả - trứng gà vào rồi trộn đều lên.
- Sau đó hãy chia những phần đều nhau và nắn những viên thịt bọc trong trứng muối
- Chuẩn bị nồi hấp, đợi nước sôi, sau đó cho xíu mại vào hấp cách thủy trong 15 - 20 phút sau đó cho xíu mại ra.
Thành Phẩm:
Xíu mại trứng muối sốt cà là một món dễ ăn và dễ làm có thể thực hiện tại nhà với những nguyên liệu cơ bản, bạn có thể chuẩn bị xíu mại trứng muối ngon miệng cho những buổi cơm nhà hoặc cho bữa sáng cùng bánh mì vô cùng đơn giản.
+ Các lợi ích của lòng đỏ trứng muối
+ Mua lòng đỏ trứng muối hút chân không tách lòng ỏ đâu
Hãy thêm vào thực đơn gia đình hôm nay món Xíu mại trứng muối. Với cách làm đơn giản, hương vị ngọt từ thịt, đậm đà và béo ngậy từ trứng muối, món ăn này không chỉ khiến mọi người trong gia đình thêm gắn kết mà còn làm nồi cơm nhanh chóng vơi đi.
Cách Làm Xíu Mại Trứng Muối Sốt Cà Chua – Món Ngon Đậm Đà Đưa Cơm
Hãy thêm vào thực đơn gia đình hôm nay món Xíu mại trứng muối. Với cách làm đơn giản, hương vị ngọt từ thịt, đậm đà và béo ngậy từ trứng muối, món ăn này không chỉ khiến mọi người trong gia đình thêm gắn kết mà còn làm nồi cơm nhanh chóng vơi đi.Hãy cùng theo chân MEKO đến với cách làm món ăn này.
Chuẩn bị nguyên liệu
Nguyên liệu:
- Lòng đỏ trứng muối: 7 quả.
- Nấm mèo: 50g.
- Cà rốt: 1 củ.
- Cà chua: 5 quả.
- Thịt xay: 800g.
- Ngò rí: một ít.
- Tỏi: 1 củ.
- Trứng gà: 1 quả.
- Bột bắp: Một muỗng canh.
Gia vị:
- Hạt nêm: Một muỗng canh.
- Đường: Một muỗng canh.
- Tiêu: Nữa muỗng canh.
- Muối: ¼ muỗng canh.
- Dầu điều: Một muỗng canh.
- Tương cà: một chai nhỏ.
Cách làm:
💡Mẹo vặt cuộc sống:* Mẹo lựa thịt: Các bạn hãy lựa những miếng thịt có màu hồng nhạt, tránh những miếng thịt màu nhợt nhạt, hoặc xẫm màu vì có thể thịt đã bị hỏng. Các bạn có thể lựa chọn thịt xay sẳn ở những siêu thị hoặc mini mart gần nhà để đảm bảo chất lượng thịt.
* Mẹo chọn lòng đỏ trứng muối: Các bạn có thể tham khảo một số sản phẩm lòng đỏ trứng muối tách lòng đóng gói sẵn sẽ tiết kiệm được rất nhiều thời gian của bạn.
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu.
- Ngâm nấm mèo trong 1 tiếng cho nấm nở đều ra sau đó rửa qua nước vài lần cho sạch cắt phần gốc của nấm rồi để ráo nước.
- Gọt vỏ cà rốt cắt nhỏ, hãy dùng máy xay, xay nhuyễn nấm mèo, cà rốt và để riêng ra.
- Cà chua rửa sạch đem cắt nhuyễn, nếu muốn sốt mịn hơn hãy dùng máy xay đa năng xay nhuyễn, sốt sẽ mịn hơn dễ thấm vào xíu mại hơn.
- Lòng đỏ trứng muối mua về cắt túi, ngâm rượu trắng trong 2 phút để khử mùi tanh đặc trưng của trứng sau đó rửa qua nước rồi để ráo.
- Tỏi các bạn hãy lột vỏ, băm nhuyễn để làm phần sốt cà.
Bước 2: Sơ chế nguyên liệu cũng đã xong chúng ta bắt đầu làm xíu mại
- Chuẩn bị một cái thau lớn, cho phần thịt đã xay sẵn vào, cho tiếp các nguyên liệu đã sơ chế ban nãy cà rốt, nấm mèo, thêm vào đó gia vị một muỗng hạt nêm, một muỗng đường, nửa muỗng tiêu, ¼ muỗng muối, cho thêm một muỗng bột bắp và một quả - trứng gà vào rồi trộn đều lên.
- Sau đó hãy chia những phần đều nhau và nắn những viên thịt bọc trong trứng muối
- Chuẩn bị nồi hấp, đợi nước sôi, sau đó cho xíu mại vào hấp cách thủy trong 15 - 20 phút sau đó cho xíu mại ra.
Bước 3: Làm sốt cà chua
Làm sốt cà chua như sau chuẩn bị một cái chảo cho dầu điều phi thơm tỏi, khi tỏi đã được phi thơm cho cà chua vào đảo đều, các bạn có thể nêm thêm một chai tương cà để đậm đà hơn, đun ở lửa vừa trong 5 phút khi cà đã chín và sốt cũng bắt đầu đặc lại hãy cho xíu mại vào và đun tiếp ở lửa vừa, trong lúc đun hãy liên tục rưới sốt lên xíu mại để xíu mại thấm đều sốt cà.Thành Phẩm:
Xíu mại trứng muối sốt cà là một món dễ ăn và dễ làm có thể thực hiện tại nhà với những nguyên liệu cơ bản, bạn có thể chuẩn bị xíu mại trứng muối ngon miệng cho những buổi cơm nhà hoặc cho bữa sáng cùng bánh mì vô cùng đơn giản.
Có thể bạn quan tâm:
+ Các món ăn từ lòng đỏ trứng muối+ Các lợi ích của lòng đỏ trứng muối
+ Mua lòng đỏ trứng muối hút chân không tách lòng ỏ đâu
Loại bài viết: